先制作奶冻。将400克鲜牛奶，200克淡奶油倒进不锈钢狗盆/小奶锅（隔水加热的话用耐热的容器就够了），加入适量白砂糖（或者蜂蜜也行），大致搅一搅尽量搅匀。这一步白砂糖加的多可能不能完全化开，无所谓，上锅之后马上就化了。
将一片吉利丁片放进冷水里面泡软（为什么用冷水我也不知道，看别人说的，我还加了一块冰），然后捞出来轻轻挤压一下水分放进上面那个容器。
加热搅拌。天然气灶还是电磁炉啥的都无所谓，这直接加热也行的，但是更推荐隔水加热，因为温度更好控制而且稳定些。搅拌到吉利丁片和白砂糖完全融化就关火，一般没有几分钟。
倒进洗净的容器，如果是直接想做牛奶布丁那种倒进布丁罐罐就行，如果想继续做鲜奶双拼波波的话就倒进硅胶冰格模具，放进冰箱冷藏静置24小时之后最好吃，着急的话四个小时也能吃但是容易破。这一步为止奶冻就做好了。
找个漂亮杯子，加入做好的奶冻，冰块，牛奶，糖浆里捞出来的珍珠，完成！