自制披萨酱

作者： 姜子酱

每年夏天自家西红柿丰收都要做几批，冷冻，每次吃披萨提前拿出来化冻，美好的酱料

用料

• 西红柿4斤 个
• 洋葱1斤 个
• 黑胡椒 勺
• 大蒜 瓣
• 黄油 克
• 盐 克
• 披萨草 勺
• 番茄酱 勺
• 糖 克
• 牛至叶

自制披萨酱的做法步骤

步骤 1

西红柿、洋葱分别切碎。炒锅下黄油融化。

步骤 2

先放洋葱炒至透明。加入切碎的大蒜爆炒

步骤 3

入西红柿翻炒均匀，加入盐，胡椒粉，牛至叶，披萨草，蕃茄酱，白糖。盐要比平时做菜的量大。如果加了番茄酱可以不用加白糖

步骤 4

炒至西红柿软烂，中途可小火焖煮。开盖冷却。一定要开盖子，让水汽蒸发。冷却后黄油会凝结。

步骤 5

用料理机打碎，拿漏网过滤掉汤汁。这是做出来的成品。如果不喜欢颗粒感的可以二次搅打，我一般一次就行了

展开全部

步骤 6

步骤 6

分袋装好，入冷冻层冷冻至硬后收进袋子保存即可。4 斤西红柿做了8个。如果要做的小点大约能做10个。每个披萨用一袋即可。喜欢浓郁酱料的可以用两个

菜谱创建时间：2019-08-30 11:07:31