白萝卜切一块,洗净削皮
把萝卜片成1-2mm厚度的薄片 越薄口感越好 越薄越入味 越薄越吃不出生涩味 考验刀工
薄片再切成丝1~2mm宽度的细丝 每根胡萝卜丝都纤细透明 很漂亮
大蒜切末
一汤匙的生抽从上淋入萝卜丝
热锅,放一汤匙的油,放蒜末爆香 蒜末边缘金黄的时候 把热油倒到萝卜丝上 也是从上面淋入
完成 吃的时候可以拌开 不拌也行