水煮肉片

作者： 玏玏要当哥哥

一点都不辣的水煮肉片

用料

• 淀粉 3勺
• 郫县红油豆瓣酱 1勺
• 肉 一块
• 料酒 两勺
• 生抽 半勺
• 蒜 8瓣
• 姜 4片
• 大白菜 半颗
• 大葱 半根
• 土豆 1个
• 王中王 1根
• 干辣椒 少量

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

肉片横切成片，加入料酒，淀粉，少量盐，干的话可以加少量水，手抓肉片，腌一下备用！

步骤 2

大葱切段，老姜切片，蒜切碎，还有留2－3瓣，大白菜切成2－3厘米！土豆去皮，切块！火腿切片！

步骤 3

起锅，加油，大葱段＋大白菜，炒好备用！

步骤 4

起锅，加油，＋蒜瓣＋姜片炒出香味，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入热水(多一点水)，加入适量盐，煮土豆块，大火15分钟！用筷子加入肉片，打散肉片，火腿肠下锅过一下汤，等肉片颜色变了就可以出锅了！

步骤 5

碗中加入蒜末，起锅烧油，等油出烟浇在蒜末上！👌

菜谱创建时间：2019-08-29 22:55:55