月饼，QQ弹（独创）

作者： 一叶知秋一叶知秋

这个菜谱“文不对图”，带孩子玩的，没认真拍过程，做好之后看挺漂亮，才拍的视频图片，大家就看看，有可参考的地方就参考一下，没有也别生气哈🌹🌹

用料

• 玉米粉 适量
• 红薯粉 适量
• 普通面粉 适量
• 南瓜+紫薯 适量
• 白糖 适量
• 食用油 适量

月饼，QQ弹（独创）的做法步骤

步骤 1

面粉类+绵白糖，混合

步骤 2

一半混合粉开水烫面，揉好备用

步骤 3

南瓜切片蒸熟，压成南瓜泥，趁热加入混合粉，揉好备用

步骤 4

紫薯步骤同南瓜

步骤 5

发挥想象，配颜色

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步骤 6

步骤 6

三种揉好的面都可以做陷，也都可以做皮

步骤 7

按自己的摸具分好重量

步骤 8

我这个是70克的摸具，皮用40克，陷用30克

步骤 9

都包好要刷薄薄一层油在上摸具

步骤 10

开水上锅蒸5--7分钟

步骤 11

其实可做陷的有好多，绿豆沙，红豆沙，花生碎+芝麻碎，都行

步骤 12

普通面粉可以不放，只用做面bu（就是干面粉用，防粘案板，我不知道怎么打那个字）

步骤 13

成品

步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

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步骤 20

成品

月饼，QQ弹（独创）的小贴士

其实这三种做皮最好，做陷勉强可以，因为家里没有豆沙，花生碎，芝麻碎之类，就这样搭配了，少做一点趁热吃也QQ弹，挺好吃，凉了影响口感。但是做出来确美美哒，和孩子一起做孩子可喜欢了！😄😄

菜谱创建时间：2019-08-29 21:31:03