蜜桃烤排骨【北鼎烤箱食谱】

作者： 方小小瑛

夏天最方便的还是烤箱菜，这道蜜桃烤排骨，简单易做，酸甜的口感，很棒了~

用料

• 肋排 400克
• 蜜桃 1个
• 生姜 适量
• 大蒜 3瓣
• 花椒粒 适量
• 生抽 2大勺
• 白窝油 1勺
• 青梅酱 2勺
• 枫糖浆 适量
• 柠檬胡椒盐 适量
• 迷迭香 适量

蜜桃烤排骨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

准备好食材，肋排洗干净，用厨房纸巾吸干水，放置在一边

步骤 2

准备一个小碗，生姜切末、大蒜挤成蒜蓉

步骤 3

加入2勺生抽，1勺白窝油，1大勺青梅酱，适量枫糖浆，适量的柠檬胡椒盐，将这些搅拌均匀

步骤 4

排骨、调料都准备好了

步骤 5

戴上一次性手套，搅拌均匀，并充分按摩

步骤 6

封上保鲜膜，保存至冰箱3个小时以上，或一晚上，充分腌制入味

步骤 7

时间到后将排骨取出，开始准备蜜桃，均匀切好

步骤 8

一块排骨，一片水蜜桃，隔开摆放，表面放一点迷迭香

步骤 9

烤箱烹饪烤模式，180℃ 50分钟，烤出来的我觉得没有焦的感觉，所以又加了180℃10分钟，总计一个小时

步骤 10

没有选好烤盘，家里光线也一般，成品只能凑合看了，但是味道超赞，排骨微焦，肉香和水果香混合在一起，因为加了青梅酱，还夹杂了一点酸酸的口感，每一口都是幸福的味道~

蜜桃烤排骨【北鼎烤箱食谱】的小贴士

水蜜桃可以替换成黄桃，图片中的白窝油可以换成老抽，枫糖浆可以换成蜂蜜，家里有什么现成的就用什么，随意些都可以的~

菜谱创建时间：2019-08-29 21:29:04