把除了酵母，黄油，芝麻，巧克力豆和肉松的料全部放在一起，手工揉成一团。面团不用上劲，不用光滑。
用保鲜膜封好面团，扔进冰箱冷藏室里，让它睡会。2-4小时随意。
唤醒冷藏的面团，扔进面包机，揉面20分钟。这时你会发现面团开始有厚膜了，而面团本尊还是凉的！！这意味着出膜在望了。
请出3克酵母，放进面包机，继续20分钟揉面程序。程序结束时，你发现好像面团开始出膜了。
加入15克黄油，再来20分钟揉面程序。在程序结束的最后几分钟里加入号称耐高温的烘焙用巧克力豆，让它在面团里纠结，旋转。很不幸，我的巧克力豆全部阵亡，与面团结合在了一起。
取出有着乱七八糟花纹的面团开始整形。本着一切以简单为主的原则，将面团分成大小不均匀的8份。（当然技术好的你，可以按你的喜好分成均匀的若干份）像包汤圆一样给每个面团包上肉松，收紧口子，把口子压在下面，放进烤盘。
将烤盘放在35℃左右湿润的地方发酵50分钟。我太穷，没有发酵箱，只好把烤盘放在有一碗温水的烤箱里发酵。注意：可以在面团表面喷水。 到此为止都没图，没图，没图！！！！
取出发到8分的丑面团，开始面团最后的美容。刷上全蛋液，撒上可以遮丑、变美的芝麻。同时烤箱上下管175℃预热。
175℃，25分钟。大概15分钟时面团上色了，记得及时给它加盖遮羞的锡纸。注意速度要快，否则会降低烤箱内部温度，影响面包内部组织。
时间到出炉，小心取下来。
我喜欢趁热分离，它们看上去还不错。果然“一黄遮百丑”啊。
说好不吃的…趁热……。 外酥内软，组织非常饱满，且有弹性。下次肉松还可以多点。