用适量的酱油、一点点耗油、姜丝、一点盐腌制瘦肉，十分钟即可。
将豆角洗干净切成段，将蒜瓣切开。
热锅放油，将腌制好的肉炒一下，炒熟，注意不要炒过火了，会变焦。
将炒好的肉盛出来备用，再放些油，放入蒜瓣炒出香味。
放入豆角开始翻炒，一分钟后加酱油和盐调味，继续翻炒至豆角变熟，然后放入前面炒好的肉丝继续翻炒几下。
在锅中加水，将将没过底部即可。
将饼丝覆盖上去
盖上锅盖开始焖，焖到水几乎没有即可。如果焖完水太多，搅拌后饼就会秾了，如果焖过头了，就会干，所以一定要常掀开锅盖看看。
如果能吃辣，可以用辣椒面、少量的盐、一点点胡椒粉搅拌均匀，热锅热油，将油倒入搅拌好的粉末中，用勺子搅拌一下，做一碗辣椒油。
一碗焖饼就做好了，可以加入辣椒油食用哦😊