咖喱鸡肉米饭

作者： Michelle的美食分享

浓浓的咖喱酱，嫩滑的鸡腿肉，丰富的配菜，淋上白米饭的一瞬间，就特别想赶紧一口吃掉。

用料

• #材料：
• 去骨鸡腿 2个
• 洋葱 1/4个
• 土豆（小） 1个
• 胡萝卜 半根
• 真姬菇 适量
• 姜蒜末 适量
• #调味料
• 咖喱粉 2汤匙
• 咖喱块 2块（50克左右）
• 酱油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 糖 1茶匙

咖喱鸡肉米饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切成块

步骤 2

切好的鸡腿下咖喱粉拌匀腌制

步骤 3

胡萝卜和土豆切块

步骤 4

洋葱切条，姜蒜切末（不需要太细）

步骤 5

腌制的鸡腿入油锅煎至两面金黄，下料酒带出香气后捞出备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅里在下一点油，下姜蒜炒香

步骤 7

下洋葱炒至变软

步骤 8

加入胡萝卜、土豆和真姬菇炒香

步骤 9

倒入之前煎好的鸡肉翻炒均匀

步骤 10

加入清水，煮开后，转中火盖上盖子焖煮10分钟

步骤 11

开盖后转成小火，加入咖喱块，慢慢搅拌至融化（注意用小火，以免汁水被收干或者粘锅）

步骤 12

咖喱融化后，下酱油和白糖，炒匀即可

步骤 13

准备白饭，将咖喱鸡肉淋在白饭上，就可以开吃啦～

菜谱创建时间：2019-08-29 15:48:39