鸡爪鸡翅尖洗净，剪掉鸡爪上的指甲，把每只鸡爪剁成两半。锅里加冷水没过鸡爪和鸡翅尖，放3-4片生姜，开火，煮5-7分钟。
素鸡和玉米切块，锅里焯过水的鸡爪和鸡翅尖捞出，凉水冲洗干净。电饭煲按煮饭键，放入3-4片姜片，倒入鸡爪、鸡翅尖，放入素鸡和玉米，放盐、老抽、生抽、料酒，加水刚刚好没过所有食材。盖上电饭煲盖子。现在可以开始挑虾线，剪掉虾的胡须。
焖煮40分钟左右，放入处理好的虾。搅拌以后盖上盖子焖3-5分钟左右。
葱切段，放入电饭煲。
拌匀，出锅。
开动啦，不用放油，鸡爪鸡翅尖软烂，虾很鲜美，玉米脆脆的，很好吃。