零失败的炒花生米

作者： 小呆小朵

这是我第一次炒花生米，之前都是家人炒，孩子不吃，嫌硬，没想法我炒的她竟吃的停不下来，一家三口一盘子吃的还剩这点，不过小孩子还是要少吃，毕竟才两岁多，盐也要少放，稍微有味儿就可以了，太咸了不好。好了，炒这个花生米只有一个技巧，那就是耐住性子全程小火，只要做到这点，谁都可以炒出一盘酥脆可口的花生米

用料

• 花生米 根据家庭人数定
• 油 少量
• 盐 少量

零失败的炒花生米的做法步骤

步骤 1

锅烧热，放入少量的食用油，比炒菜量要少，花生米不吃油

步骤 2

油热放入花生米，我懒啊，花生米没洗，嫌不干净的可以洗洗再用厨房纸巾吸干水分

步骤 3

倒入花生米以后就开最小火，一定要是最小火，炒花生米不能心急，然后用锅铲不停的搅拌，一定不要偷懒哦，因为油是热的，一偷懒可能花生米就糊了

步骤 4

炒个大概两三分钟，听到花生噼啪的声音就需要注意了，再过一分钟会闻到花生米的香味儿了，这时候可以关火了，利用锅内余温继续翻炒一会，出锅装盘，稍凉就可以撒些盐调味儿了

零失败的炒花生米的小贴士

再说一遍，一定要全程小火，心急吃不了热豆腐 炒的过程不要尝，因为花生米热的时候是不脆的，得放凉点才会酥脆 好了，预祝大家都能炒出一盘美味的花生米哦

菜谱创建时间：2019-08-29 12:45:21