红薯蒸熟，剥皮。碾成泥，不用太细。鸡蛋打成鸡蛋液，倒入红薯泥里，再放入燕麦片搅拌，适当放入牛奶。整个红薯泥抱团但是要感觉有点干的状态。
华夫饼机刷一点橄榄油或者椰子油。放一个鸡蛋大小的红薯团。按照自己家华夫饼机加热的时间加热，加热完出锅吃就行。
可咸，可甜。咸口我做了一款芝士火腿无油煎蛋三明治。如果不忌口，相信我！芝士片韩国辣白菜泡菜、煎培根！你可以试一下！特别满足！甜口当然就随意了！我做的是香蕉肉桂。枫糖、蜂蜜、水果都可以。
如果没有华夫饼机，不粘锅煎成小饼也可以。那就适当多放一点牛奶，红薯团稍微比华夫饼机要用的红薯团湿润一些。