一小时红豆沙馅（松下面包机）

作者： 袋鼠_温暖的秋

红豆生南国，秋来包几只？？ 下厨房豆沙馅的配方有很多，这是面包机版，方子的用量走一个豆沙馅程序（松下），刚好一小时，干燥程度适中，所以记录下来，同品牌的机子应该适用。 此方少油不少糖，味道较甜哦，因为作为内馅，甜才好吃，整体味道才有层次。 选材上，玛瑙红豆最好，肉多皮少，起沙。 孩子他爸觉得甜了，孩子觉得刚刚好，拿小兔馒头在面包桶里打个滚，啊呜一口吃掉它，“妈妈，你下次把它装在（小兔）肚子里吧！”。 愿君多采撷，此物最相思。

用料

• 红豆 170克
• 糖 100-110克
• 玉米油 20克
• 水 适量

一小时红豆沙馅（松下面包机）的做法步骤

步骤 1

红豆洗净，加水浸泡整夜。（上图用的普通红豆）

步骤 2

加水没过红豆，高压锅上汽后，中火压至软烂，关火再闷，多余的汤倒掉，用手持搅拌机将豆子打碎。 附上170克豆子和110克冰糖碎的体积对比图，要减肥的朋友自行感受。面包机自带食谱是150克豆子配200克上白糖。

步骤 3

煮好后，取红豆（汤不要）加入面包桶，加20克油，按豆沙程序。

步骤 4

约40-60分钟，判断标准是:豆沙呈现抱团的状态，搅拌叶转动时会划出空隙，这时候就差不多了，豆沙放凉后会变得更干一些。

步骤 5

盛到容器中，凉后加盖密封放冰箱（冷藏3～4天内使用，冷冻可放1个月），表面可附上保鲜膜，璧的边缘要擦干净，否则容易发霉。

菜谱创建时间：2019-08-29 12:08:11