香嫩青椒牛仔骨

作者： lan9055

这道菜儿子很喜欢吃，平常做的肉感觉比价硬，突发奇想这样做又健康又好吃，没有放泡打粉，真的嫩，现在也分享分享。。。

用料

• 牛仔骨500克
• 生抽
• 蚝油 勺
• 福建老酒 杯
• 青椒
• 地瓜粉
• 糖
• 食用油
• 黑胡椒粉
• 盐

香嫩青椒牛仔骨的做法步骤

步骤 1

先用生抽.白糖.老酒.蠔油 黑胡椒粉腌制1小时让味道进去。

步骤 2

然后再放地瓜粉搅拌一下。。用锅把水烧开。。。然后把牛仔骨放进去烫一下。。大约1～2分钟如下面图。。不要烫太久。。。

步骤 3

看还带些血水。。。然后放食用油烧热锅。。放进去煎。。如下面图

步骤 4

我把它煎成这样。。。然后拿起来。烧热锅炒青椒。。如下图

步骤 5

放一点盐和糖再放一点开水。。

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步骤 6

步骤 6

放牛仔骨一起炒，大约炒1～2分就出盘啦如下图

步骤 7

真的是又嫩又好吃😋

香嫩青椒牛仔骨的小贴士

注意：青椒炒差不多熟时放牛仔骨，牛仔骨不能炒太久因为本来已经煎熟了。。。

菜谱创建时间：2019-08-29 08:43:40