网红零食【雪花酥】

作者： 荔枝烘焙

牛轧糖2.0进阶版——雪花酥，这是一款好吃又好做的网红零食，要说烘焙入门级别最好做的是饼干，那么这一款不需要烤箱就能完成的零食，绝对会成为你的心头爱。 公司活动做了些牛轧糖、饼干，作为送给活动嘉宾的小礼物，顺便拿了些雪花酥送给同事品尝，这款小零食受到同事一致好评，放了腰果、杏仁、核桃、蔓越莓干等，丰富的坚果、果干，浓浓的奶香味，口感棒极了，特意写个教程分享给大家，大家可以学着自己做， 喜欢美食和烘焙的朋友可以关注我的公众号【荔枝烘焙】

用料

• 黄油 50克
• 棉花糖 200克
• 饼干 150克
• 奶粉 70克
• 坚果 60克
• 果干 60克

网红零食【雪花酥】的做法步骤

步骤 1

准备好所需原料。

步骤 2

所有原料用厨房电子秤称好量，果干和坚果混合，喜欢吃什么放什么即可。

步骤 3

饼干可使用康元小圆饼，我用的这个饼干稍大，掰开即可。

步骤 4

不粘锅内放黄油，小火融化。

步骤 5

放入棉花糖。

展开全部

步骤 6

步骤 6

棉花糖不断搅拌至融化，倒入奶粉50g，均匀铺满锅底。

步骤 7

倒入坚果和果干。

步骤 8

倒入饼干，趁热充分拌匀。

步骤 9

戴上手套，趁热将雪花酥取出，放入不沾烤盘内塑型。可借助刮刀、擀面杖等，使雪花酥表面保持平整。撒上剩下的20g奶粉，每一面都撒上一层奶粉。

步骤 10

放凉后切块，可借助切面包用的锯齿刀。

步骤 11

成品。

步骤 12

比牛轧糖好吃不只一点点！

步骤 13

做好的雪花酥可以装进密封瓶，作为办公室小零食真的很不错哦~

网红零食【雪花酥】的小贴士

做好之后记得要和大家分享哦！

菜谱创建时间：2019-08-28 23:37:26