制作咖啡冷萃液:提前一夜把冷萃包加水放冰箱密封,至少12小时(一包兑100ml水)
制作前 吉利丁加适量水浸泡至透明完全泡发
冷萃液兑1.5倍牛奶,加糖煮沸后离火 (白糖冰糖各种糖均可)
加入鲜奶油搅拌均匀 加入滤干水的吉利丁搅拌至完全融化 放冷后装罐(浅一些好)
放入冰箱冷藏 至少6小时