南瓜馒头

作者： 康小甜

家里剩下两个南瓜，就做了这个南瓜馒头。

用料

• 白糖 10克
• 面粉 370克
• 酵母 3克
• 南瓜 230克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

将南瓜洗干净，去皮去籽，切成片上锅蒸20分钟。因为我的南瓜是绿皮的小南瓜所以只能切成这样了。

步骤 2

再将蒸好的南瓜捣成泥状，这一步比较简单。

步骤 3

准备好面粉、白糖、酵母

步骤 4

将白糖、酵母、南瓜依次倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

步骤 5

再用手把揉成光滑的面团

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步骤 6

步骤 6

在揉搓至长条状

步骤 7

切成大小均匀的剂子，我的没切好，大家别学我呀！😂再将每个剂子揉至面团光滑，可以用湿抹布盖着，我用的保鲜膜，防止表面风干。

步骤 8

全部揉好之后上锅，锅里加水20度左右。不用开火，盖上锅盖发面大概半小时左右，发好的我忘记拍视频了，基本是现在面团的两倍大。

步骤 9

发好后开大火等锅开冒气，关中火20分钟即可，关火后不要马上打开锅盖，等3分钟后开盖，这样避馒头回缩。

步骤 10

蒸好的馒松软甜香，比蛋糕好好吃，喜欢的朋友们可以一起做一下！

菜谱创建时间：2019-08-28 21:48:27