烫面萝卜丝海蛎子包子

作者： 纤缘小厨

萝卜丝海蛎子包子是我姥姥的最爱，小的时候每到有海蛎子的季节，姥姥都会包玉米面的包子，那时候是吃供应粮，每人每月大米白面都是有数的，大人们都吃粗粮，细粮就是白面都不舍的吃，留着过年蒸馒头包饺子，我小的时候不吃玉米面包子，姥姥每当包玉米面包子的时候都会单独烫一点点白面给我包3.4个白面的包子，我就坐在厨房门口等呀，看看怎么还没好，再看看还没好，真是馋的流口水，终于出锅了，吃着我的白面包子觉得它是世界上最好吃的包子。周六老公去赶海赶的海蛎子，破了点生的吃好鲜呀，吃着吃着想起了姥姥的包子。

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 油 25克
• 开水 150克
• 凉水 100-150克
• 绿萝 1根
• 胡萝卜 1根
• 粉条 1把
• 海蛎子 适量
• 盐 适量
• 味素 适量
• 油适量 适量
• 糖 适量
• 十三香 适量
• 香油 少许

烫面萝卜丝海蛎子包子的做法步骤

步骤 1

面，油，盐加开水烫匀，加凉水调成和饺子面一样的软硬度放凉，醒10分钟。

步骤 2

搓成长条下成均匀的小剂，

步骤 3

杆成长圆形皮

步骤 4

顺长放馅

步骤 5

对折9

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步骤 6

步骤 6

包起成型，

步骤 7

开水进锅，蒸10分型，出锅！

步骤 8

我是胖胖的胖胖的小包子

步骤 9

匆匆忙忙忘了拍馅的制作过程照片，有机会补上哈，我就口述下萝卜胡萝卜开水烫下，过凉，切碎，挤出水分备用。烫萝卜的水泡发粉条，泡好捞出切碎，空净水加少许一品鲜拌匀，萝卜胡萝卜加油拌匀，加十三香盐味素糖拌匀加葱花香菜拌匀，加香油拌匀加，海蛎子拌匀，馅就好了

菜谱创建时间：2019-08-28 21:48:27