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黑麦牛肉饺

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用料

黑麦牛肉饺的做法步骤

步骤 1

将除了豌豆之外的所有食材都切碎,牛肉剁成肉靡。

步骤 2

将除了番茄泥之外的所有材料放入一个盆中,加入各种调味料,搅拌均匀,再加入番茄汁搅拌均匀。

步骤 3

将面粉放入盆中,加入2克盐,再缓慢倒入温水搅拌至没有干粉。

步骤 4

揉面团至光滑

步骤 5

盖上保鲜膜让面团松弛几分钟。

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步骤 6
步骤 6

将番茄泥加入肉馅中,顺着一个方向搅拌。

步骤 7

将面团搓成一根长条,均匀的将长条切成一个个的小面团,再将小面团滚圆。

步骤 8

把滚圆的面团压扁,再用擀面杖擀成圆形的饺子皮。

步骤 9

放入肉馅,注意馅料比较稀,皮稍微赶大一点。

步骤 10

完成!

黑麦牛肉饺的小贴士

增加这一步的目的是因为提前加入番茄的话,会出更多汁,再面团准备好之后来加更好!

菜谱创建时间:2019-08-28 21:34:22
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