超级好吃蒜泥鲤鱼（简单）

作者： 业余选手-向阳

用料

• 鲤鱼（活） 1条
• 大蒜 2头
• 葱 1根
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 味精 1勺
• 胡椒粉（可以不放） 1勺

超级好吃蒜泥鲤鱼（简单）的做法步骤

步骤 1

鱼清理干净，在头与尾各切一刀，慢慢把腥线抽出来

步骤 2

黄色标记为抽腥线切口位置，抽完线，鱼身改花刀，塞姜片葱加料酒，锅中加水，至沸腾放入鱼蒸15分钟，

步骤 3

蒸鱼期间，调料汁，碗中放蒜加生抽，蚝油，醋，鸡精，胡椒粉，根据配料表放量

步骤 4

鱼蒸熟，倒掉水份，将蒜汁浇在鱼身上，锅中倒入炒菜的2倍油烧热放入辣椒（不吃辣可以不放）浇在蒜汁上，即可……

菜谱创建时间：2019-08-28 20:32:04