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豆豉蒜蓉油麦菜

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作者: jonly靓靓
在外面经常吃到豆豉鲮鱼罐头炒油麦菜,当然很好吃啦!但如果家里刚好没有豆豉鲮鱼罐头,其实只要用豆豉+蒜蓉炒油麦菜也很好吃哦!也可以炒生菜、菜芯、黄瓜、南瓜,一样好吃哦!

用料

豆豉蒜蓉油麦菜的做法步骤

步骤 1

1. 油麦菜洗净切成段,捞起沥干水分; 2. 蒜头去衣与豆豉一起剁碎;

步骤 2

热锅放油(油可以多点),加入豆豉蒜蓉爆香,再加入油麦菜、1 茶匙料酒,拌炒至油麦菜变色变软;(炒青菜加料酒,可以将青菜更绿哦!)

步骤 3

加入蚝油1茶匙、酱油1/2 茶匙,拌炒均匀就可以上碟啦! (全程不用放盐也够味) (如果喜欢吃辣的亲在爆香豆豉蒜蓉时还可以加入几个小米椒,辣得更好吃更开胃)

菜谱创建时间:2019-08-28 20:16:08
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