蒜苔炒牛肉丝

作者： 蔡蔡57

简单的家常菜

用料

• 蒜苔 1把
• 牛肉 250克
• 淀粉 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 半勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 白砂糖 2小勺
• 黑胡椒 少许
• 姜 2片
• 红葱头 1个
• 小葱 1根

蒜苔炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛里脊切丝，加一勺生粉和半勺料酒

步骤 2

1勺生抽

步骤 3

少许黑胡椒

步骤 4

1小勺白砂糖

步骤 5

拌匀腌制半小时

步骤 6

姜片切末，红葱头切丝，小葱切末，蒜苔切段洗净滤水

步骤 7

热锅冷油，下红葱头和姜末，爆香

步骤 8

加入牛肉丝

步骤 9

牛肉丝翻炒熟后，加入蒜苔

步骤 10

加一勺老抽

步骤 11

1勺生抽

步骤 12

加小半碗水，翻炒一下，加盖中小火焖5分钟

步骤 13

根据咸味，加入少许盐

步骤 14

加1小勺白砂糖，大火收汁

步骤 15

出锅，撒上小葱

菜谱创建时间：2019-08-28 19:15:09