香辣韭菜炒螺丝

作者： MISS张小姐

用料

• 韭菜 10跟
• 姜 5片
• 八角 2个
• 干辣椒 5个
• 湿红椒 5个
• 啤酒 一瓶
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺

香辣韭菜炒螺丝的做法步骤

步骤 1

菜市场买的螺丝洗干净沥干水分，剪掉屁股，一般都会剪好

步骤 2

葱姜蒜湿辣椒，韭菜切好备用（我的韭菜忘记拍照了一定要这个配料）

步骤 3

洗干净锅等锅冒烟放入葱姜蒜辣椒爆照香

步骤 4

葱姜蒜爆香后放入螺丝炒五分钟左右就可以了，这时候加白糖，料酒，生抽，酱油，都是一勺，八角两个，盐两勺，盐味不够后面再加，倒入一瓶啤酒要没过螺丝，差不多煮十五分钟

步骤 5

煮了十五分钟左右可以偿一个看看入味没有，盐味够不够，如果可以了就放入韭菜在煮五分钟左右，放入鸡精，起锅

菜谱创建时间：2019-08-28 12:20:27