备好食材。腊肠是过春节时买了肉去菜场加工的，冬瓜是婆婆家种的小冬瓜，口感上没有大冬瓜烂，做但了饭反而更爽口。
冬瓜洗净去皮去瓤，切碎（小块）。
腊肠切丁。
热锅倒油下冬瓜碎，加盐（一勺），把冬瓜炒香，加鸡精起锅备用。腊肠炒变色盛起备用。
把米淘净，连着炒好的冬瓜腊肠一起倒入电饭煲中。
搅拌均匀，加入适量水（水一定要比平时的量少一半，刚刚盖过米就可。这点很重要。）然后开煮。
开锅验收，完美！米饭的香味中夹杂着冬瓜的清新和腊肠的美味。
咸淡适中，更是颜值担当哦！
向来不爱吃冬瓜的孩子一下吃了两碗冬瓜饭，差点就被他光锅了😄。
配上一碗冬瓜汤，美味！😋
因为加了腊肠，所以米饭里就不要加其它佐料了，炒冬瓜加的盐一小勺也就够了。