简单蒸水蛋

作者： Xylona巨姐姐

我这是简单的懒人做法，喜欢复杂的就放葱酱油什么的，放虾仁也可以

用料

• 鸡蛋 两个
• 白开水 250克放温
• 盐 适量

简单蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

将两个鸡蛋打到碗里，放盐，放250克白开水

步骤 2

用筷子搅拌均匀，到表面气泡差不多，然后过滤一遍，没有滤网就用东西把泡沫撇掉，蒙上保鲜膜，用牙签戳几个洞

步骤 3

锅里烧开水，放架子，水开了放鸡蛋，大概蒸8分钟

步骤 4

出锅的样子，很嫩，没有瑕疵

菜谱创建时间：2019-08-28 08:07:59