滋补靓汤——花胶炖鸡

作者： Sky-林

这是月子里必喝的汤水，美容养颜，放点党参黄芪，枸杞红枣，气血双补，有利于身体的恢复

用料

• 花胶 30克
• 盐 适量
• 红枣 5颗
• 鸡 一只
• 姜 三片
• 枸杞 20克
• 黄芪 15克
• 桂圆肉 20克
• 米酒 两勺

滋补靓汤——花胶炖鸡的做法步骤

步骤 1

大花胶切成条，分次食用

步骤 2

取一部分盛碟子里，放两片姜，隔水蒸十分钟，关火放凉，放入无油的盆里，加入纯净水浸泡一夜

步骤 3

泡好的花胶，如图，晶莹透亮，胶质丰富，摸着粘手

步骤 4

药材冲洗干净，放入炖盅，加入纯净水

步骤 5

鸡肉去皮，斩件，焯水，放入炖盅，加两勺米酒，三片姜，盖上盖子，调至炖肉那档开始煲，一个小时后加入泡好的花胶，继续炖煮，三个小时炖好后，加少许盐就可以食用了

步骤 6

满满的胶原蛋白，微粘嘴唇，微甜的口感

步骤 7

不喜欢药材可以不加，放上两条海参，美容养颜，气血双补

步骤 8

小盅隔水炖，美味保留更全面

滋补靓汤——花胶炖鸡的小贴士

花胶要隔水蒸后再泡，这样才能充分泡开 花胶和海参后放，一般炖一个小时就可以了，炖久就融化了 产后半个月再喝，有利于恢复元气

菜谱创建时间：2019-08-27 23:12:25