爆香大肠

作者： 嘿嘿吃了没

无论多忙，多累，多晚，都要和最爱的人好好吃饭。如果不好吃，不会放上，不想别人浪费食材，但是你🉐️照着做就对了

用料

• 肥肠 400克
• 洋葱 1小个
• 蒜 4-5瓣
• 线椒 2根
• 指天椒 4-5个
• 泡椒 7-8个

爆香大肠的做法步骤

步骤 1

用盐洗两遍，在用面粉洗一遍

步骤 2

用筷子翻过来，清除肠子里的肥肉，再洗两遍【这里翻洗没办法拍】

步骤 3

水加料酒，下锅煮2分钟【我这个买的是半熟，如果你买的的是生的，一定要煮软些再拿出来切，不然后面你咬不动】

步骤 4

切圈，切小备用，可以直接跳到步骤7

步骤 5

锅里不放油下大肠炒至水份收干，下油煎炸，【可以直接跳到步骤7】

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步骤 6

步骤 6

煎炸至金黄捞出，这样做出来的比较香哈，喜欢爽口的可以不用煎炸，直接接步骤7

步骤 7

下蒜辣椒泡椒炒香下豆瓣酱一大勺炒出红油，如果吃得比较淡的，这里豆瓣酱放半勺就可以

步骤 8

下大肠，炒几下，放进洋葱炒

步骤 9

一勺酱油，一勺蚝油翻炒均匀入味

步骤 10

加入线椒炒几下，下入一勺清水翻炒几下即可出锅

步骤 11

色味俱全，饭准备好了吗

步骤 12

凉拌盐水鸭胗

步骤 13

今天，你好好吃饭了吗，如果觉得我做的好吃，可以去我淘宝店铺【家里有萌娃母婴店】看看吗，不买也没有关系，全职妈妈的不容易，😁

步骤 14

我用的这个豆瓣酱，便宜，不会太咸

爆香大肠的小贴士

用心做饭，满足自己胃也是件大事，这道菜其实在我们广东，大肠和黄豆芽夜市绝配的

菜谱创建时间：2019-08-27 22:22:59