看了就会的红烧带鱼

作者： 陈小胖猫猫

用料

• 带鱼 8小段
• 葱 1根
• 姜 8片
• 蒜 8瓣
• 干淀粉 少许
• 料酒 1勺
• 八角 1个
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 白糖 5克
• 花椒 15粒
• 香醋 1勺

看了就会的红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净切小段，用冲姜蒜和料酒腌制15分钟

步骤 2

腌好的带鱼均匀双面裹上面粉

步骤 3

生抽3，老抽1，料酒1，醋1，糖少许，蚝油1

步骤 4

小火煎带鱼，两面金黄就可以

步骤 5

花椒，八角，姜蒜葱用油炒香

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步骤 6

步骤 6

加入刚刚调制的汁和带鱼，加入水一起煮10分钟

步骤 7

火大了，其实应该还有汁可以浇上面的

看了就会的红烧带鱼的小贴士

煎带鱼一定要热油下锅小火煎，多煎一会成型了才翻面

菜谱创建时间：2019-08-27 14:49:24