小海鲜西红柿疙瘩汤

作者： lf自由呼吸

自从海岛一游归来，发觉加了小海鲜的疙瘩汤无比鲜美！

用料

• 面粉 60克
• 西红柿 1个
• 小葱 1-2根
• 香油 几滴
• 盐 适量
• 生抽 1小勺
• 耗油 适量
• 鸡蛋 1个
• 海虹/扇贝丁/虾块等 随意
• 味精 少许

小海鲜西红柿疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

小葱切小段，因为它叫小葱花呀

步骤 2

鸡蛋打散备用

步骤 3

西红柿划一个十字放到热水里煮一下，能很容易的剥下皮来呦，然后切块备用

步骤 4

我用的是海虹肉，当然扇贝丁，虾丁都可以呀，我这是岛里特供，这个鲜溜啊

步骤 5

接下来做面疙瘩，我这60g面粉就是一个人的量，想要面粉成为小疙瘩，我真的是水一滴一滴的滴进去的啊

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步骤 6

步骤 6

放植物油，烧成7、8成热

步骤 7

放入西红柿，多炒一会儿，炒的烂烂的，加入少许耗油，接着炒一会儿，如果海鲜是生的，这个时候就可以下锅炒了呦！然后加水，转大火烧开！

步骤 8

加入小面疙瘩，不停地搅拌，要不就成大团了，咕嘟一下再加入打散的鸡蛋液，小溜到锅里，不停地搅拌，这样就是蛋花啦！

步骤 9

加入海虹肉（我的是熟的海虹肉），再加入紫菜，少许盐，少许味精，等烧开后关火，加入几滴香油！

步骤 10

盛出后洒上小葱花，完美，鲜的不能鲜的疙瘩汤做好啦！

步骤 11

我这小疙瘩还可以吧，吼吼

菜谱创建时间：2019-08-27 14:18:54