一人食：豆角焖面（培根版）

作者： 张山七

在下厨房看到豆角焖面的菜谱就很想试一下，家里没有五花肉，有培根，想来也是一样的，做出来真的不错，配伯爵红茶。

用料

• 培根 2片
• 长豆角 1小把
• 面条（生面） 一小把
• 大蒜 1瓣
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 黑椒 适量
• 橄榄油 少许

一人食：豆角焖面（培根版）的做法步骤

步骤 1

长豆角洗净择好

步骤 2

锅里加少许橄榄油，下培根大蒜黑椒炒出油和香味

步骤 3

豆角放进去翻炒至变色

步骤 4

加水至没过豆角的面，加生抽蚝油白糖调味

步骤 5

豆角开始软烂了，把部分汤汁倒出备用

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步骤 6

步骤 6

把面条铺在豆角上面

步骤 7

盖上盖子小火慢炆，中途把倒出的汤汁分几次慢慢加入

步骤 8

待面条软了，试下熟了，翻炒一下起锅。

一人食：豆角焖面（培根版）的小贴士

1.一个人吃，面比较少，有培根就不放盐了。 2.我买的是生面，不是干面，第一次煮不知道时间，炆的时候是不停的挑一根试下有没熟，汤汁不够也加了一点开水才炆熟的。

菜谱创建时间：2019-08-27 13:26:12