一人食—炒年糕

作者： 鱿鱼小小丸子

如果一个人不知道吃啥的时候可以尝试下炒年糕，年糕软糯有嚼劲，加上一点蔬菜和鸡蛋，简单又快手，对了，再配上一瓶快乐肥仔水，清爽有解腻～

用料

• 鸡蛋 1个
• 年糕 100克
• 胡萝卜丝 少许
• 卷心菜 3片
• 火腿肠 1根
• 生抽 1勺
• 盐 1/2茶匙
• 葱 1根

一人食—炒年糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，胡萝卜刨丝，卷心菜切丝，火腿切片备用。

步骤 2

锅内少许油先将鸡蛋炒熟备用。

步骤 3

锅内倒入少许油葱煸香后倒入胡萝卜丝和卷心菜丝炒至软后加入年糕片。

步骤 4

加入年糕片翻炒几下加入生抽盐调味，咸淡根据自己喜好来。

步骤 5

最后加入鸡蛋和火腿片煸炒后出锅。

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步骤 6

步骤 6

大功告成！

一人食—炒年糕的小贴士

菜市场买回来的年糕如果有点硬的话可以事先过一下水，炒起来就会软软的了不用再加水了。

菜谱创建时间：2019-08-27 12:41:07