先煮一个荷包蛋，锅中倒入适量清水煮沸后关火，贴着水面打入一个鸡蛋，盖锅盖焖2～3分钟，然后开小火煮起来。（也可以根据自己经验煮荷包蛋均可）
加入切好的红枣片。
加3勺甜酒酿。
再加入两块红糖。
出锅前加入冲洗过的枸杞。
美味可口的酒酿鸡蛋就制作完成了。
成品图。