凉拌鸡丝（鸡胸肉）

作者： 加有果宝

最近这个猪肉是贵的离谱啊，不管是五花肉还是腿肉都要二十多一斤啊，干脆吃鸡肉吧😏还好我楼下邻居在超市卖肉，每次她帮我带价格还便宜，鸡胸肉卖13.8她帮我带回来算10.8。今天帮我带了一块13.3元。还一根大棒骨，这边都卖到19一斤了，给我按16一斤称的。一根大棒骨35元。炖汤给闺女下面条吃，鸡胸肉一块很大，切一半炒菜，一半凉拌，一块肉两道菜。

用料

• 鸡胸肉 半块
• 青红辣椒 各半个
• 胡萝卜 1/3根
• 小葱 2根
• 姜片 4片
• 料酒 2勺
• 盐鸡精白糖生抽香醋耗油花椒粉辣椒粉食用油 适量

凉拌鸡丝（鸡胸肉）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉顺着纹理切大块

步骤 2

放入锅中加葱姜料酒煮熟

步骤 3

煮熟后过凉水清洗干净

步骤 4

撕成细丝，越细越入味。

步骤 5

胡萝卜青红椒切丝放上面，葱花，盐鸡精白糖生抽耗油花椒粉等调料加进去，锅中油烧热，烧至冒烟，倒在葱花上面呲热油。

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步骤 6

步骤 6

放进大点的碗或盆中，翻拌均匀即可。非常爽口开胃的凉拌鸡丝就好了。

菜谱创建时间：2019-08-27 06:52:29