红烧焖猪脚

作者： 配齐齐

用料

• 猪蹄 半只
• 冰糖 4粒
• 八角 1个
• 料酒 1勺
• 酱油 4勺
• 蒜头 1个

红烧焖猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚洗干净；锅烧开水；倒入锅内飞血水！捞起沥干水！

步骤 2

锅内放油； 倒入猪手爆炸至微微金黄；（主要是皮贴着锅向下；这样皮更Q） 放入蒜头1个；八角1个；冰糖4粒；料酒2勺；翻炒一下；捞起放入砂锅倒入水；酱油！（我没放盐；因为已经放了挺多酱油了；等收完汁；就已经够味了；）

步骤 3

水盖过猪脚；盖上锅；大火烧开；关小🔥慢慢焖；焖至1个钟应该就软糯了！

步骤 4

收完汁就可以盛出来装盘开吃了！

步骤 5

所用的材料就这些；我不喜欢放太多调味料；基本上这几样东西焖出来就已经很好味了！

步骤 6

今天的土伏芩薏米冬瓜汤！

菜谱创建时间：2019-08-26 23:19:42