六月毛蟹三只洗净对半切开，将切面沾上生粉。
下油锅，放入姜片及毛蟹煸炒，放少许黄酒，炒至两面金黄。
加入毛豆，小碗水，继续翻炒片刻，加入糖盐生抽少许，加盖。
煮到毛豆酥软，放入剩余的生粉，加葱段，起锅。
完成啦！