西红柿炒茄子

作者： 洗手作羹汤aaa

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 蒜 4瓣
• 生抽 适量勺
• 盐 适量克

西红柿炒茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子切成细长条（好熟），西红柿随便切，蒜切成沫

步骤 2

小火，热锅热油（油可以适量多一点，茄子吸油）放入茄子条翻炒

步骤 3

倒入生抽（可以多倒点，按照酱茄子的量倒）翻炒至茄子快软的时候

步骤 4

放入西红柿，翻炒

步骤 5

盖上盖焖一会（记得小火）

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步骤 6

步骤 6

焖到茄子变软，并且出了茄汁番茄汁的时候放入蒜沫，翻几下子，放入盐，翻几下子，就可以出锅了

步骤 7

done,我一直觉得这样炒出来的茄子有一股肉味，好吃😊

西红柿炒茄子的小贴士

收汁之前或者把茄子焖软之前都要小火/中火，想要收汁的话再大一丢丢火就可以了，不然容易粘锅底 小火焖软茄子会有茄汁的味道，加水的话味道就不同了，建议不加水，小火焖～

菜谱创建时间：2019-08-26 21:16:20