番茄炖排骨（无油无水）

作者： zavia_k

家庭版电饭煲做的一款排骨，不用油也不用水，完全脱骨，番茄汤汁拌饭一下多吃两碗米饭。老少皆宜，方便简单易操作，营养又美味。对大热天里也想为家人炖排骨的人简直太友好啦。

用料

• 猪肋排 400克
• 西红柿 2个
• 料酒 2大勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 ½大勺
• 白糖 2汤匙
• 耗油 1大勺
• 柱候酱 2汤匙
• 五香粉 2茶匙
• 鸡精 1茶匙
• 干辣椒 1-2个
• 香叶 2片
• 大蒜 3-4瓣
• 姜 4＋4片
• 香葱 3根
• 大葱 ¼根

番茄炖排骨（无油无水）的做法步骤

步骤 1

1.猪肋排用清水浸泡30分钟 2.混合料酒、生抽、老抽、耗油、柱候酱、白糖、五香粉、鸡精并搅动均匀 3.取四片姜切丝 4.泡好的排骨放入第二步调好的腌料中，再放上姜丝抓匀腌三十分钟 5.准备大蒜瓣拍扁、香葱打结、大葱白切段 6.西红柿（约400克）去皮后切滚刀块

步骤 2

7.电饭煲用葱姜蒜垫底，然后依次放入番茄块，码上排骨，倒入腌肉汁，再放香叶和干辣椒 8.按煮饭键，大概需要50分钟左右，等它叫你就好

番茄炖排骨（无油无水）的小贴士

1.辣椒可以不放 2.如果想入口即化，可以煮饭功能再重复一次

菜谱创建时间：2019-08-26 19:39:48