复合酱油（甜水面、拌面用）

作者： 司爬爬

可以用它配上芝麻酱、辣椒油一起拌面吃！

用料

• 桂皮 1小块
• 草果 1个
• 茴香 半矿泉水瓶盖
• 八角 2个
• 丁香 2粒
• 山奈 2片
• 陈皮 1小片
• 香叶 2片
• 花椒 1矿泉水瓶盖
• 生抽 200克
• 老抽 100克
• 红糖 200克
• 水 100克

复合酱油（甜水面、拌面用）的做法步骤

步骤 1

准备好香料，大致就是这样了！

步骤 2

香料和生抽、老抽、清水、红糖混合

步骤 3

大火烧开，转中火至红糖融化，转小火熬约20分钟

步骤 4

粘稠度快接近蜂蜜即可关火（不能熬制蜂蜜的那种粘稠度哦！接近就行，因为冷却后会变的更稠，因为有糖嘛……）

步骤 5

滤掉香料，装瓶，冷藏保存。。。据说一个月左右都没问题，取用时要用无油无水的干净勺子！

菜谱创建时间：2019-08-26 19:20:40