八寸戚风蛋糕

作者： Simon_

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 35克
• 牛奶 45克
• 低筋面粉 80克
• 白糖 随意

八寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清分离～往蛋黄里加入植物油和牛奶，搅拌匀～过筛加入低筋面粉，拌匀面糊～

步骤 2

蛋清用打蛋器打出大泡～加入适量白糖继续大发，打到微小泡泡～加入适量白糖继续打发，打至搅拌器停下，留下小尖尖～

步骤 3

烤箱120度预热～将蛋白分次加入搅好的面糊中翻拌或切拌～颠出面糊中的气泡

步骤 4

放入烤箱，上下火120度一个小时，烤箱提示结束，拿出来倒扣，防止回缩，OK，大功告成～

菜谱创建时间：2019-08-26 18:14:17