生酮万能肉酱

作者： 陈阿弥

特别喜欢吃肉酱，很容易做，口味也可以很多变。咖喱块可以换成chili powder做成辣肉酱，或者加番茄膏然后拌魔芋面。

用料

• 西芹 400克
• 洋葱 85克
• 尖椒 90克
• 番茄 2个
• 梅花肉 200克
• 牛绞肉 240克
• 肥猪肉 200克
• 大蒜 2瓣
• 好侍咖喱块（5度辣） 一块
• 盐 一勺克
• 黑胡椒粉 看个人口味

生酮万能肉酱的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜绞碎，番茄可以再切小块点。梅花肉和肥猪肉绞碎备用

步骤 2

中大火，不用放油，直接下绞好的猪肉翻炒出油

步骤 3

加牛绞肉一起翻炒到断生

步骤 4

加入蔬菜炒均匀后直接放咖喱块，盖上锅盖，小火焖5-10分钟，这一步参考Nya酱的无水咖喱的做法，蔬菜也会出水的

步骤 5

加盐和黑胡椒粉炒均匀，想入味的话再焖5分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

完成

步骤 7

装了四盒，每盒300g

步骤 8

剩了100g，加了几个鹌鹑蛋和一小块马苏里拉，微波炉加热2分钟（放入微波炉前一定要把蛋黄要提前戳破！！！）

步骤 9

拉丝

生酮万能肉酱的小贴士

脂肪：蛋白质：碳水=75:16:9。每100g就有206卡的热量，所以我一盒300g有618卡。好晾凉放0度保存至5天左右。可以直接加热吃，或者做西葫芦意面、卷心菜千层、芝士肉酱焗鸡胸肉。

菜谱创建时间：2019-08-26 14:18:03