苹果山药糕

作者： 孟冬廿七

入口即化的小糕点，不用打蛋器不用烤箱，步骤简单，没牙的宝宝也可以吃🍃🍃🍃 适合八个月以上对山药不过敏的宝宝，也可以只加蛋黄~ 这款辅食我做了三次才成功，第一次用的碗太小，蒸的过程中顶到盘子上失败了，第二次蒸的时间短没成型，这次终于成功了，不容易呀🙈🙈🙈

用料

• 铁杆山药 一小段
• 鸡蛋（蛋黄） 1个
• 苹果 1/4个

苹果山药糕的做法步骤

步骤 1

铁杆山药去皮洗净，切成小块，这一过程最好戴手套，不然手会痒，不要问我怎么知道的😭😭😭

步骤 2

苹果去皮切块，量最好比山药少，切好的山药、苹果加入榨汁机，打入一颗鸡蛋，打1-2分钟

步骤 3

打至图中起泡泡的状态，可以稍微多打一会儿，碗中铺一层烘焙纸，或者碗底刷一层油，方便脱模，打好的糊糊倒入大一点的碗中

步骤 4

碗上盖一个盘子，凉水上锅，大火蒸25分钟，关火闷五分钟防止回缩

步骤 5

取出脱模，切小块

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步骤 6

步骤 6

蓬松柔软，入口即化，苹果的香甜，山药的软糯，口感超级棒哟

步骤 7

今天又是抢勺勺的一天~

苹果山药糕的小贴士

山药一定要用铁杆山药 蒸的时间大家可以根据自己做的量自己调整

菜谱创建时间：2019-08-25 20:24:57