1,羽衣甘蓝洗净,叶子撕成大约一元硬币大小,平铺在平底锅上加热至软化、颜色变深。反动几次,尽量铺开。一人份大约2分钟就好了。
2,番茄洗净切小块,喜欢就多一点,不喜欢就少一点。热锅、少量橄榄油,煸炒一下番茄,撒上切碎的罗勒叶子,翻两下就熄火。番茄和油加热有利于营养的吸收,半分钟就好。
3,牛油果切块,和番茄、羽衣甘蓝放在一个碗里,加少量橄榄油、盐、现磨的黑胡椒,拌匀后装盘。
4,撒一点坚果碎和蔓越莓干之类的都行,还有芝士粉。成了!
5,其他自己看着配吧。