青椒火腿烩青头菌

作者： sys1010

用料

• 青头菌 300g（大概15到20朵）
• 云南火腿 3大片
• 大蒜 3瓣
• 青椒 1个
• 盐 1小勺
• 糖 一点点

青椒火腿烩青头菌的做法步骤

步骤 1

用小刀削去菌把根部硬的泥土快，然后用牙刷在流水下轻轻刷去泥土洗净。

步骤 2

菌帽手撕成小块，菌把斜切成厚片。

步骤 3

大蒜拍碎，青椒切段，火腿切小片。

步骤 4

锅里多放点油，烧热，下蒜片爆香。

步骤 5

下青头菌翻炒十几下，加一小勺盐继续翻炒。

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步骤 6

步骤 6

加一点点水，继续翻炒1分钟。

步骤 7

加入青椒火腿，炒到青椒断生。

步骤 8

加水没过青头菌烧开，转中火炖8到10分钟，汤汁变得浓稠。试一下味道不咸补一点盐，加入一点点糖提鲜出锅。

步骤 9

拌米饭贼香。

青椒火腿烩青头菌的小贴士

多留点汤汁拌米饭！！！

菜谱创建时间：2019-08-25 19:36:00