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豉油清蒸多宝鱼

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基本每周在家都会做一次清蒸多宝鱼~ 在不断改良后,越来越熟练啦~ 口味也越来越棒😍😍

用料

豉油清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

多宝鱼洗干净,正反滑刀以便入味,放入蒸鱼盘子。

步骤 2

在鱼下面铺上一半的生姜,剩下一般生姜、葱段(还有一半葱蒸熟后需要)放在鱼身上。

步骤 3

把半个大蒜切片、花椒粒放在鱼上,倒四勺料酒。

步骤 4

水烧开后,将鱼放入蒸锅,大火蒸8分钟。

步骤 5

鱼取出来后,将调料挑干净。

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步骤 6
步骤 6

挑干净调料后,一半葱段切丝,一点红辣椒切丝,两个半大蒜拍烂切碎,四个小米椒切碎放置鱼上。

步骤 7

倒入5勺蒸鱼豉油,准备泼油。

步骤 8

泼油后,就可以吃啦~鱼肉占着汤汁吃更加有味~

豉油清蒸多宝鱼的小贴士

经过多次实验发现蒸八分钟口味最佳~

菜谱创建时间:2019-08-25 17:56:58
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