其一1：番茄炒土豆：肉切丝，葱花适量，蒜苔适量，土豆去皮切丝过条状，西红柿切条。不粘锅烧热，放适量花生油，油热同时加入葱花和肉丝翻炒，肉丝刚全部变色加入蒜苔一起炒出蒜香，同时加入土豆和西红柿翻炒一分钟，加入适量鲜抽，盐，一点清水，盖锅煮熟即可。
其一2：此菜带点汤汁，做成盖浇饭，孩子特别喜欢，还能同时吃三种菜^_^为什么想到用蒜苔，正好有剩的切好的蒜苔临时用它代替蒜片了^_^本来大蒜片和土豆和西红柿都很搭！！
其二：韭菜炒土豆丝，肉葱花爆锅，土豆丝翻炒，少量醋，适量酱油，盐，炒熟后加韭菜略炒，出锅。从小吃到大，我妈传我的^_^
其三：醋溜土豆丝～做法同上，只不过用葱花蒜片干辣椒爆锅很香，只是多加点醋，根据个人口味控制火候，我家一般吃软一点并且考虑孩子没有放辣椒。
其四：土豆肉丁面～我家少爷的最爱，我老公的拿手菜。孩子有时早餐或者外出累了回家必点，吃了很多年，直到有一天西贝开在了万象城，发现张爷爷空心面也是用了土豆丁和肉丁，几乎一样，只不过西贝的油放的太多了……但仍成为每次去的必点！做法：土豆丁，肉丁，葱花，酱油，盐。用的雪平锅，锅热入油热，放葱花肉丁，炒香放入土豆丁翻炒至不加水不行了，加两碗水，加鲜酱油一点，煮开，水沸腾加入面条，掰断，搅一下，直到面条煮熟，就可以出锅了……这个以后拍个过程补充一下……
土豆烧小排骨。小排骨焯水沥干，葱姜蒜爆锅，炒排骨加料酒足量热水一勺酱油，丢一粒八角，大中火炖半小时，加土豆块再小火炖半小时，收汁。