紫薯去皮切小块蒸熟后打成泥,太干可以加点水,我用辅食机蒸打一体,蒸完里面有水,不用另外加比较方便。 现在的紫薯都好小个,1-2两个都可以
备齐材料和模具,模具可以换成任何你喜欢的,没有的话手捏造型也是可以的~
粉类材料稍微混合一下
加入紫薯泥
揉成光滑柔软不粘手的面团
面团平均分成四份
面团揉圆后滚一圈面粉,方便脱模
将面团按到模具里面,大概压平
用力抖几下脱模,表面有有干粉也没关系的,蒸好就没了。
水开后蒸5分钟左右。放凉就可以吃咯~
做好之后我是直接放冷冻室,吃的时候就蒸一个。 宝宝的食物都是建议少量多次地做,不要一下子做太多。