西葫芦鸡胸肉饼

作者： susie布

用料

• 鸡胸肉 150克
• 西葫芦 1条
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

西葫芦鸡胸肉饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，去头尾，中间切成厚圆片备用

步骤 2

头尾两块跟鸡胸肉一起剁馅

步骤 3

头尾的西葫芦先刷成丝

步骤 4

鸡胸肉剁成粒状肉碎后加入西葫芦一起剁

步骤 5

剁好后的馅加入适量盐和油等调味，如果水份太多，可加适量面粉搅拌均匀

步骤 6

取一勺肉馅放在西葫芦片上

步骤 7

两片夹着肉馅，准备好后可放入煎锅中煎（锅刷一点点油，先大火后小火，怕上火的中途可关火闷一闷，只要里面鸡肉熟透就行） 两面煎至微黄即可出锅

步骤 8

在煎的过程中可准备勾芡的汁 （油，酱油，黑胡椒，淀粉，水）搅拌均匀后放入锅中大火烧开

步骤 9

装盘后浇上酱汁

步骤 10

上桌😂

西葫芦鸡胸肉饼的小贴士

买西葫芦要注意挑比较匀称的，比较好搭配 鸡胸肉口感会有点柴，注意不要煮老了

菜谱创建时间：2019-08-25 12:05:29