粉皮 木耳泡好备用，不喜欢的可以不加
各种蘑菇香菇头菇洗好备用。姜片 枸杞 桂皮准备好
鸡块先过一遍热水，去除血水，倒掉。然后盛出。如果是土鸡可以不用煸炒，如果是化冻鸡，可以先把鸡块少油炒一下会更香。
把所有材料放入砂锅，加水没过。大火开煮之后变小火慢炖。加一点盐巴。
出锅之前十分钟可以加点海带，盛出加几颗枸杞。撒上芝麻就可以吃啦。