椰奶吐司烤箱版vs面包机版

作者： 琼琼西

用料

• 高筋面粉 550克
• 鸡蛋 60g
• 椰奶 210克
• 黄油 45克
• 盐 6克
• 糖 40克
• 酵母 6克
• 水 40克
• 葡萄干 一小把

椰奶吐司烤箱版vs面包机版的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有材料加入面包机搅拌20分钟～加入软化黄油搅拌20分钟～拿出面团分成6小团。杆长卷好，三个放面包机发酵。发酵温度35度左右，湿度80％，三个放吐司模入烤箱发酵。（我是为了比较烤箱和面包机到底哪个做的好吃些～时间证明，烤箱还是靠谱些啊～）

步骤 2

发酵到模具7分满开始烘烤，180°上下火中下层40分钟～上色后可以盖锡纸。面包机的就发酵完成后选择烘烤，我烤了两次，因为我的面包机烘烤程序只有10分钟～

菜谱创建时间：2019-08-24 23:54:54