葫芦擦丝，加盐和少许胡椒粉。
打入鸡蛋搅拌均匀。
倒入面粉和少量水，搅拌成糊。
糊不能太稀，也不能太稠，太稠了饼会干。
平底锅倒油，开小火慢慢煎，大火饼很容易糊，而且会硬。
葫芦丝煎饼做好了，很适合给小朋友换换口味。